GRILLO 21 - SICILIE  witte wijn
GRILLO 21 - SICILIE witte wijn
0 Review | Review toevoegen
IT - VILLA CARUME Goudgele kleur. Heel expressieve neus met veel steenfruit, wat citrus en ook een grassige toets. Frisse, levendige smaak
€ 18,00
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 
Op verlanglijst

VILLA CARUMÈ , ITALIË


domein

Villa Carumè is de merknaam voor de instapwijnen van Baglio Assuli. 'Assuli' betekent 'in de zon' in het Siciliaans dialect. De familie Caruso, groot geworden in de marmerindustrie, verzamelt sinds 1948 diverse wijngaarden in het westen van Sicilië. In 2016 neemt Roberto het domein over van vader Giacomo. Intussen zijn er 120 hectare wijngaarden. Er wordt een sublieme nieuwe kelder gebouwd en ster-oenoloog Lorenzo Landi wordt aangesteld als adviseur. Al snel volgt de beloning: de Nero d'Avola Lorlando 2017 krijgt 'tre bicchieri' in de Gambero Rosso. Er werd ook meteen werk gemaakt van de conversie naar biologische wijnbouw: vanaf 2020 zijn alle wijnen bio. Alle wijngaarden liggen in het hinterland van Marsala, op een hoogte tussen 100 en 250 meter, in valleien waar altijd wind is. Spaarbekkens zorgen voor voldoende water in het groeiseizoen.

wijngaard
De wijngaard ligt in Mazare del Valle, op 200 m hoogte. Kalkhoudende bodem.
kelder
Zachte pneumatische persing, gisting in inox bij 16°C gevolgd door een paar maand rijping 'sur lie'. 

Sorteren op:

Review toevoegen

Geen reviews gevonden.

Deze website gebruikt zowel functionele als niet-functionele cookies. Meer info in onze Privacy Policy.
Accepteer geselecteerde cookies
open van donderdag tem zondag telkens vanaf 17:30.
take away bestel hier online
ter plaatse eten 050692682





.